±³È¸°¡ ±â¾÷ÀÇ ¼º°ø ¸ðµ¨À» äÅÃÇϴµ¥ Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯
¡ã ±³È¸´Â ºñÁî´Ï½º°¡ ¾Æ´Ï´Ù |
|
ÃÖ±Ù ±³È¸ ¼ºÀåÀ» À§ÇØ ¼º°øÇÑ ±â¾÷À̳ª »ç¾÷ÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î ³»Áö ¿ø¸®¸¦ ±³È¸¿¡ Àû¿ëÅä·Ï °¡¸£Ä¡´Â °ÍÀÌ ¸Å¿ì Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ÀÏ·Ê·Î ÇÒ¸®-µ¥À̺ñ½¼, ¸¶ºí ¿µÈ, ÀϺ» ±â¾÷ÀÎ, ¸¶ÄÉÆÃ Àü¹®°¡ µîÀ» °Å·ÐÇÏ¸ç ¡°±³È¸´Â À̵éÀ» ÅëÇØ ¹«¾ùÀ» ¹è¿ï ¼ö ÀÖÀ»±î?¡± ÇÏ´Â ¼ÀûÀ̳ª ±â»ç Á¦¸ñµéÀÌ ½É½ÉÄ¡ ¾Ê°Ô µîÀåÇϰï ÇÑ´Ù.
°á·ÐºÎÅÍ ¸»ÇØ, »ç¾÷ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ Àû¿ëÇØ ±³È¸ÀÇ ¸®¹ÙÀ̹úÀ» ²ÒÇÑ´Ù¸é ÀÏÂġ ±× ²ÞÀº Á¢´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ±â¾÷ÀÇ ¼º°ø ³ëÇϿ츦 ±³È¸¿¡ °¡Á®¿À´Â °ÍÀº ºñÈ¿À²ÀûÀ̸ç ÃÖ¾ÇÀÇ °æ¿ì ¿ì¸®ÀÇ ¿µÈ¥°ú »ç¸í±îÁö ¼Õ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
͏®Æ÷´Ï¾Æ ÆÄ¿îƾ ¹ë¸®ÀÇ ÄڳʽºÅæ Å©¸®½ºÃµ Æç·Î¿ì½ÊÀÇ ´ëÇ¥ÀÌÀÚ ¡®¼Ò±Ô¸ð ±³È¸ÀÇ °¡Ä¡¿Í Çʿ伺¡¯¿¡ ´ëÇÑ ¿îµ¿À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Â Ä® º£ÀÌÅÍ ¸ñ»ç¿¡ ÀÇÇÏ¸é ±³È¸·Î ¼¼»óÀÇ ¼º°øÇÑ ÄÉÀ̽º¸¦ ²ø¾îµéÀ̱â À§ÇÑ À̵éÀÇ ÃÖ¼±ÀÇ Àǵµ¿¡µµ ºÒ±¸Çϰí, ÀÚ½ÅÀº ºñÁî´Ï½º ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ Àû¿ëÇØ ±³È¸ÀÇ °»½ÅÀ» °¡Á® ¿À·ÁÇÏ´Â °ÍÀº À§Çèõ¸¸ÇÑ ¸ðÇèÀÓÀ» Á¡Á¡ ´õ È®½ÅÇÏ°Ô µÈ´Ù°í °æ°íÇÑ´Ù. ´ÙÀ½Àº º£ÀÌÅÍ ¸ñ»ç°¡ ¸»ÇÏ´Â ±³È¸°¡ ±â¾÷ÀÇ ¼º°ø ¸ðµ¨À» äÅÃÇϴµ¥ ÀÖ¾î Á¶½ÉÇØ¾ßÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.
¡ß ±³È¸´Â ºñÁî´Ï½º ¾ÆÀ̵ð¾î·Î °íÄ¥ ¼ö ¾ø´Ù.
´Ù¾çÇÑ ¿ä¼Ò¿¡¼ ¹è¿ï ¼ö ÀÖ´Ù´Â °Í¿¡´Â µ¿ÀÇÇÑ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î, À¯¸í ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Æä½ºÆ® ǪµåÁ¡ÀÎ Ä¡Æú·¹(Chipotle)´Â Áö³ 2017³â ½É°¢ÇÑ À§±â¸¦ ¸Â¾Ò´Ù. ÇÏÁö¸¸ À̵ëÇØ À̸¦ ȹ±âÀûÀ¸·Î ±Øº¹Çϰí Á¦2ÀÇ Àü¼º±â¸¦ ±¸°¡ÇÑ´Ù. Ä¡Æú·¹°¡ ȸ»ç¸¦ Çõ½ÅÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´ø °ÍÀº Çö´ëÈ, Àç´É, °¨Á¤À» ÀÚ±ØÇÏ´Â Áö´ÉÀûÀÎ ¸¶ÄÉÆÃ µî ½º¸¶Æ®ÇÑ 3°¡ÁöÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ ·¹½ºÅä¶ûÀ» »ì·È´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ´ç½ÅÀÇ ±³È¸°¡ °ï°æ¿¡ óÇÏ°Ô µÉ ¶§, Ä¡Æú·¹°¡ ÇÑ °Í°ú °°ÀÌ ±³È¸ ¹öÀüÀ» »õ·Î ÇÔÀ¸·Î½á ±³È¸ ¹®Á¦°¡ ÇØ°á µÉ °ÍÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏÁö ¸¶¶ó. ·Îºñ¸¦ ½Ã¿øÇÏ°Ô ÇÏ°í »õ·Î¿î Ä¿ÇÇ ½ºÅ×ÀÌ¼Ç ½Ã½ºÅÛÀ» °®Ãá´ÙµçÁö(Çö´ëÈ), »õ·Î¿î Á÷¿øÀ» ä¿ëÇϰí(Àç´É), ¼Ò¼È ¹Ìµð¾îÀÇ º¸´Ù ³ªÀº »ç¿ë(°¨Á¤Àû Áö´ÉÇü ¸¶ÄÉÆÃ)À» ÇÏ´Â °Í ±× Áß ¾î´À °Íµµ ³ª»Û °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ °Íµé Áß ¾î´À °Íµµ ±³È¸¸¦ °Ç°ÇÏ°Ô Çϰųª À¯Áö½ÃŰ´Â ¿øÀÎÀº ¾Æ´Ï´Ù.
¡ß ±³È¸´Â ºñÁî´Ï½º°¡ ¾Æ´Ï´Ù.
±³È¸°¡ źźÇÑ °æ¿µ ¿øÄ¢À» »ç¿ëÇϰųª Àß ¿î¿µµÇ´Â ±â¾÷ÀÇ ½Ã½ºÅÛÀ» ¹è¿ö¼´Â ¾È µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¹®Á¦´Â ±³È¸°¡ ºñÁî´Ï½º°¡ ¾Æ´Ï¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
¼º°øÀûÀÎ ±³È¸ ¸®¹ÙÀ̹úÀ» À§ÇÑ ÇØ°áÃ¥Àº ÃֽŠºñÁî´Ï½º Æ®·»µå¿¡¼ ãÀ» ¼öµµ ¾ø°í, ã¾Æ¼µµ ¾È µÈ´Ù. ¿ÀÁ÷ ¼º°æ¿¡¼ ¸»ÇÏ´Â °Ç°, Áø½Ç, ¿¹¹è, Á¦ÀÚÀÇ º»ºÐ, ¼ºµµÀÇ ±³Á¦, ºÀ»ç Ȱµ¿ ¹× »ç¿ªÀ» À§ÇÑ Çå½ÅÀ» »õ·Ó°Ô ÇÔÀ¸·Î½á¸¸ ¹ß°ß µÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
»õ·Î¿î °ÍÀ» ã¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °¡Àå ¿À·¡µÈ °÷À» ´õ ±íÀÌ µé¿©´Ùº¸´Â °ÍÀ¸·Î½á ¹ß°ßµÇ¾îÁö´Â °ÍÀÌ´Ù. ±âµµ, ¿¹¹è, Ä£±³, »ç¿ª, Á¦ÀÚ ÈÆ·Ã µî ¿ì¸®°¡ ¸¶¶¥È÷ ÇØ¾ß ÇÒ ÀÏÀ» ÇÒ ¶§ ÁÖ´Ô²²¼ ÀÏÇϽŴÙ.
¡ß ºñÁî´Ï½º ¾ÆÀ̵ð¾î¿¡ ÀÇÁ¸ ÇÒ ¶§ ±³È¸´Â À§ÇèÇØ Áø´Ù.
±³È¸°¡ ºÎÈïÀ» À§ÇØ ºñÁî´Ï½º ¾ÆÀ̵ð¾î¿¡ ÀÇÁ¸Çϱ⠽ÃÀÛÇϸé À§ÇèÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ¿Ö³ÄÇÏ¸é ¿ì¸®°¡ ¸ðµç °ÍÀ» ´ÙÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
Áï ÁÖ¾îÁø ½Ã°£ µ¿¾È ¿ì¸®°¡ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Í¿¡´Â ÇѰ谡 ÀÖ´Ù´Â ¸»ÀÌ´Ù. µµ¿ò°ú ¿µ°¨À» ¾ò±â À§Çؼ ºñÁî´Ï½º¿¡ ÇÒ¾ÖÇÏ´Â ½Ã°£ÀÌ ¸¹À¸¸é ¸¹À»¼ö·Ï ±âµµ¿Í ¸»¾¸ ¹¬»óÀ» ÅëÇØ µµ¿ò°ú ¿µ°¨À» ¾ò´Â ½Ã°£Àº ±×¸¸Å ÁÙ¾îµé°Ô µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¸¸¾à À̰ÍÀÌ Áö¼ÓµÈ´Ù¸é ºñÁî´Ï½º ¾ÆÀ̵ð¾î´Â ±³È¸ÀÇ °¡Ä¡¿¡ º¸Á¶Àû ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¿ÀÈ÷·Á ¸»¾¸ÀÌ ÁÖ´Â µµ¿ò°ú ¿µ°¨Àº ¾ø¾îÁö°í ±×°ÍÀ» ´ë½ÅÇÏ°Ô µÈ´Ù. ±×·¸°Ô µÇ¸é ¼º°æÀÇ ±âÁØÀÌ ¾Æ´Ñ ºñÁî´Ï½º Ç¥ÁØ¿¡ µû¶ó °á°ú¸¦ ÆÇ´ÜÇÏ°Ô µÇ°í, °á±¹¿¡ °¡¼´Â °°Àº ¿ø¸®·Î ±³È¸ÀÇ ¿øÄ¢À» ´ëü ÇÒ °ÍÀ̸ç, ¼ýÀÚ ´Ã¸®´Â °ÍÀ» ¼º°æÀÇ °¡Ä¡º¸´Ù ´õ Áß¿äÇÏ°Ô ¿©±æ °ÍÀÌ´Ù.
¡ß ±³È¸ÀÇ ÀüȯÀº ¿µÀûÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
¿ì¸® »îÀÇ ´Ù¾çÇÑ Ãø¸é¿¡¼ Çö¸íÇÑ ºñÁî´Ï½º ¿øÄ¢À» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀº ºÐ¸í Áß¿äÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×°ÍÀÌ ±³È¸°¡ µ¹¾Æ¼µµ·Ï µ½±â À§ÇØ °í¾ÈµÈ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¸¸¾à Ä¡Æú·¹, ÇÒ¸®-µ¥À̺ñ½¼ ȤÀº ±¸±ÛÀÌ ±³È¸°¡ ¾î¶»°Ô ¿î¿µÇÏ´ÂÁö¸¦ °¡¸£Ä¡·Á Çß´Ù¸é ÀϺη¯ ¿ìȸÇÏ¿© ±³È¸¿¡ ºñÁî´Ï½ºÀû »ç°í¸¦ Á¢¸ñ½ÃŰ·Á ÇÏÁö´Â ¾Ê¾ÒÀ» °ÍÀÌ´Ù.
°Ô´Ù°¡ ±³È¸°¡ ±³È¸ °»½ÅÀ» À§Çؼ ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨À» µû¶ó °¡·Á°í »ý°¢Çß´Ù¸é, ±×°ÍÀº ¼º°æÀû ¿ø¸®¸¸ °¡Áö°í ¼³ ¼ö ¾ø´Ù´Â °ÍÀ» ½º½º·Î°¡ ÀÎÁ¤ÇÏ´Â ¼ÀÀÌ´Ù.
¼öÄ¡ Áõ°¡¸¦ À§ÇØ ¿øÄ¢À» ÈѼÕÇÑ ¸ñ»ç. Ä¿Á³Áö¸¸ ±íÀ̰¡ ¾ø´Â ±³È¸. ±³ÀεéÀ» ÈÆÀ°ÇÏ´Â ´ë½Å Áñ°Ì°Ô ÇÏ´Â ±³È¸ µî ±×°ÍÀº ºñÁî´Ï½º¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â °ÍÀÌÁö °áÄÚ Çϳª´Ô ³ª¶ó È®ÀåÀ» À§ÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù.
¼º°æ¿¡´Â ¸ðµç ±³È¸°¡ °ÇÏ°í µçµçÇÏ°Ô ¼¼¿öÁ®°¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç ¿µ°¨°ú Á¤º¸°¡ °¡µæ ´ã°ÜÀÖ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ±â¾÷¿¡¼ ȸ»çÀÇ ¿øÄ¢À» ¼¼¿ö °¡´Âµ¥ ¼º°æÀÇ ¿µ°¨°ú Á¤º¸¿¡ ÀÇÁöÇÑ´Ù¸é ¾ÆÁÖ ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ÀÏÀÌ´Ù. ±×¸®°í ¼º°æÀû ¿ø¸®¸¦ »õ·Î¿î ¹æ½ÄÀ¸·Î º¸µµ·Ï ºñÁî´Ï½º¸¦ µµ¿ÍÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¸é ±×°Í ¶ÇÇÑ ¸ÚÁø ÀÏÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ °Ç°ÇÑ ±³È¸·ÎÀÇ °»½ÅÀ» À§ÇÑ °ÍÀÌ ¼º°æ ¿ø¸® ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ¾Æ¹« °Íµµ ¾ø´Ù´Â ÆíÇùÀÇ ÇÔÁ¤¿¡ ºüÁöÁö´Â ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
*LAÅ©¸®½ºÂùÅõµ¥ÀÌ.US Á¦°ø
|